Food Runners (Ventajas y Desventajas)

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Food Runner es la persona que se encarga de llevar la orden que hacen los Servers. El proceso de esta posicion es el siguiente:

Los servers toman la orden y la mandan a la cocina, los cocineros la cocinan y la ponen en la ventana de entrega, luego otra persona la toma de la ventana y la organiza en la bandeja del food runner para que la lleve… entonces el food runner toma la bandeja y el papel de la orden para saber a que mesa ira la bandeja para asi llevarla.

en realidad es una buena posición y a la vez no… Lo digo por que los Food Runner tienen un sueldo bajo + propina.

Al principio y al final del summer esta suave entonces no habrá mucha propina y te ira mal, pero a mediados del summer hay mucho movimiento y eso significa que te ira bien mientras este asi…

Cuando la temporada esta alta los food runners suelen cobrar mas que cualquier otra posición (dependiendo del restaurante), mas que los hostes, cocineros, etc…

Pero hay que tomar en cuenta que mientras la temporada estuvo baja se perdió mucho dinero.

Hay muchos restaurantes que le suelen pagar a sus empleados de 2 a 5 dolares por hora + propina, ya que los mismos administradores saben que esa posición genera una propina agradable.

Si estas pensando en seleccionar esta posición, lo recomendable es que investigues si el restaurante es bueno y van muchos clientes, ya que la propina dependerá de eso.

VENTAJAS

  • No es tan estresante como otras posiciones, por ejemplo: ser cocineros es algo estresante, porque son muchas cosas que debe tomar en cuenta para preparar un plato, mientras que los food runners solo deben aprenderse los numeros de las mesas para saber donde llevaran la bandeja y listo.
  • Es una posicion que genera mucha propina mientras la temporada esta buena

DESVENTAJAS:

  • La bandeja pesa mucho
  • Mientras la temporada esta baja te ira pésimo.
  • Tienen sueldo bajo, ya que ganan propina

 

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